| |
|
|
| |
Cardápio para os alunos da Rede Municipal - Março
04/03/2024 |
|
| |
|
|
| |
O cardápio da
merenda é feito com base na Resolução do FNDE nº 06, de 08/2020 e o
cálculo nutricional é realizado no programa Plan PNAE, disponibilizado
pelo FNDE.
Nele, conta algumas obrigatoriedades:
Inclusão de ferro heme, mínimo 4 dias por semana, fontes: Carne bovina, frango e ovos.
Obrigatório a inclusão de vitamina A e C, 3 vezes na semana. Fontes: Cenoura, tomate, batata doce, ovos e laranja.
Frutas, legumes e verduras, fornecimento semanal.
Preparações regionais doces (ex: arroz doce, canjicão e mingau) 1x ao mês.
Alimentos
com a presença de gordura trans industrializada são proibidos na
merenda escolar, assim como alimentos e bebidas ultra processados, de
baixo valor nutricional, exceto datas festivas.
|
|
| |
|
|
|
 |
